Золотой запас. Варенье, джемы, соусы и другие заготовки, которые продлят лето на весь год (Мария Ковалева)

Сохранить вкус и аромат лета на весь год? Нет ничего проще!
Оригинальные рецепты заготовок и кулинарные советы помогут вам создать дома и на даче свой золотой запас с джемами и конфитюрами, соусами и маринадами.
Угостите любимых свекольным кетчупом, грейпфрутовым мармеладом, фруктово-ягодными курдами, добавьте в салаты оригинальные заправки и соусы, которые оценят друзья.
Вы научитесь выбирать специи и удачно сочетать самые неожиданные ингредиенты.
Книга гастрономического журналиста Марии Ковалевой — это тёплые и уютные рецепты заготовок и увлекательное путешествие в поисках идеального малинового джема с мятой,
медово-брусничной горчицы, маринованного редиса, яблочного чатни с изюмом и клюквенного курда.