[zaharova_dessert] Тех. карта торта Шоколадное Raffaello (Марина Захарова)

Состав десерта:
— Шоколадно-кокосовый бисквит с миндальным ароматом
— Шоколадная пропитка с кокосом
— Кокосовый чизкейк
— Нежнейший шоколадно-кокосовый крем
— Хрустящий миндальный кранч
— Взбитый кокосовый ганаш
— 2 крема на покрытие торта
Максимально подробная тех. карта с подробным фото описанием процессов приготовления.