Веганский шоколадный пирог. Лекция В поиске своего стиля, вдохновения и мотивации (Виктория Мельник)

ВЕГАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ. ЛЕКЦИЯ «В ПОИСКЕ СВОЕГО СТИЛЯ, ВДОХНОВЕНИЯ И МОТИВАЦИИ»
Помимо рецепта и новых техник, этот урок включает в себя запись прямого эфира с учениками курса Sendorium, где я отвечаю на самые интересные вопросы и рассказываю про стилистику в мире десертов, про то, где найти мотивацию и как начать создавать.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 162 мин.
веганский шоколадный кекс
крем Англез с кокосовым сахаром
веганский ганаш
двухчасовая лекция с практическими вопросами-ответами
pdf-файл с техкартой рецепта и теоретической частью