Спасаем яблоки (Ольга Сюткина)

Яблоки уродились! Это и праздник и проблема. Ведь с ними нужно что-то делать.
Хочется сделать что-то новое кроме сушки, сока и повидла? Шарлотка и печеные яблоки каждый день – это вкусно, но может и надоесть.
Поэтому мы решили сделать сборник рецептов с яблоками.
Ведь с ними вкусно всё – и салаты, и горячие блюда, и десерты, и выпечка!
Ну и, конечно, заготовки!
И сидр! Он в урожайный яблочный год будет совсем нелишним.
Содержание сборника рецептов

• Салат с яблоками и брокколи
• Салат с яблоками, морковью и орехами
• Карри из свинины с яблоками
• Быстрая запеченная курица с яблоками
• Пирог с яблоками и миндалем
• Пирог с яблоками и карамельным соусом
• Пирог с листьями мангольда (свеклы) и яблоками
• Чизкейк с яблоками
• Самбук из яблок
• Яблоки, запеченные с овсянкой
• Яблочный мармелад
• Яблочно-тыквенное пюре без сахара
• Яблочный чатни
• Маринованные яблоки
• Яблочное масло
• Моченые яблоки
• Яблочный сидр

Вы сможете приготовить с яблоками салаты и горячие блюда, которые раньше не готовили или просто забыли.
Ведь яблоки – настоящий деликатес! С ними вкусно всё!
Ну или почти всё! А когда их много и сезон – обязательно нужно готовить. И не только традиционную утку с яблоками.
Журнал – сборник рецептов (в формате pdf)
Ольга Сюткина: Я кулинар, историк кухни, а также автор и ведущая кулинарных программ на телевидении.
Очень многие знакомы со мной давно по циклу передач «Закрома» на Кухня ТВ, кто-то знает мои кулинарные книги «Кухня моей любви» и «Кухня семейного счастья», кто-то знаком с книгами по истории гастрономии, которые мы написали вместе с мужем – историком Павлом Сюткиным.
Я уже давно «обитатель» гастрономической «тусовки» России. И даже веду страницу на ФБ «Гастрономическая Россия».