![[Щиборщи] Классический борщ (Владимир Инжуватов)](https://www.s5.courses24.net/wp-content/uploads/2022/05/shhiborshhi-klassicheskij-borshh-vladimir-inzhuvatov_62846623c50b7.jpeg)
Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7
В рамках этого урока вы узнаете:
– технику варки говяжьего бульона;
– как пожарить овощи без масла до черного цвета;
– техника нарезки овощей соломкой;
– как собрать букет гарни;
– как снять жир с бульона;
– как правильно процедить бульон;
– что такое оттяжка и как очистить бульон;
– основы приготовления заправочных супов: правильная закладка продуктов по времени.
– технику варки говяжьего бульона;
– как пожарить овощи без масла до черного цвета;
– техника нарезки овощей соломкой;
– как собрать букет гарни;
– как снять жир с бульона;
– как правильно процедить бульон;
– что такое оттяжка и как очистить бульон;
– основы приготовления заправочных супов: правильная закладка продуктов по времени.
Текстовый рецепт + видео
Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.
Отзывы
Отзывов пока нет.