Сет из 6 рецептов [kica]

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее, чем на складчине или торренте. Круглосуточная поддержка 24/7

СЕТ из шести рецептов лучших кондитеров мира!
1. Julien Alvarez – Тарталетка Малина ЭстрагонШтройзель с миндалем и фундуком
Взбитый ганаш с тархуном
Кули малина – юзу ксантана
Малиновое конфи Envol
Французская меренга
2. Amaury Guichon – Яблочная КорзинкаПесочное тесто
Финансье Ваниль
Взбитый крем с маскарпоне
Яблоки карамелизированные
Зеркальная золотая глазурь
Декор из лепного шоколада
3. Jerome de Oliveira – Карамельный Сент ОнореЗаварное тесто
Штройзель
Песочное тесто Линцер
Карамель
Карамелизированный арахис
Крем Шантии
4. Guillaume Mabilleau – ТрюфельШтройзель с фундуком
Заварное тесто
Кракелен
Креме со сгущенным молоком
Взбитый шоколадный крем бобы тонка
Велюр черный
Декор
5. Cedric Grolet – Кофейная ТартаСахарное тесто
Кофейный бисквит
Взбитый кофейный ганаш
Кофейная паста
Кофейное масло
Кофейное пралине
6. Quentin Bailly – Восходящее СолнцеМиндальный бисквит
Хрустящий слой
Мусс молочный шоколад
Молочный мусс
Крем-брюле с юзу
Глазурь джандуйя

Слив качественных курсов на courses24.net | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.