[pollykosheleva] Соленый чизкейк Нисуаз (Полина Кошелева)

Солёный чизкейк «Нисуаз» с насыщенным и ярким вкусом:
Реконструированное сабле с травами
Чизкейк с тунцом, каперсами и рукколой
Сливочный крем с зернёной горчицей
Зелень, опалённый тунец, картофель, каперсы, маслины — для декора
Технологическая карта в PDF-формате с описанием процессов приготовления.