[Pastryismagic] Его величество Брауни. Тариф Самостоятельный (Нина Тарасова)

Его Величество Брауни!
Есть один десерт, который знает каждый человек на земле, не зависимо от его отношения к сладкому. Назвав его, сразу же в голове происходят сотни тысяч импульсом, посылая сигналы нашим вкусовым воспоминаниям: “Шоколадный, чуть влажный и тягучий, бархатный, густой, как чашка горячего напитка, только лучше, потому что имеет такие приятные текстуры!” А теперь произнесите название этого угощения – “Брауни” и закройте глаза, что вы чувствуете и представляете?

На этом курсе мы с вами приготовим 12 топовых и самых разнообразных видов этой классики, с разными техниками замеса и текстурами:

Блонди на основе лимонного курда
Брауни “Малиновый мраморный чизкейк” с белым шоколадом, орехами.
Брауни из реконструированной песочной основой из домашнего печенья “Speculoose” и шоколадным маршмеллоу
Блонди- брауни на белом шоколаде
Брауни “Чизкейк-красный бархат”
Брауни “Кофейный чизкейк” с ароматом ликера Бейлис
Брауни с фруктовым маршмеллоу и шоколадной заливкой
Фисташковый брауни с чаем матча
Брауни “Сникерс” с арахисом в карамели
Брауни шоколадный чизкейк “Нью-Йорк”
Веганский брауни с орехами, хрустящим крамблом и манговой карамелью
Малиновые брауни