[PastryCampus] Печенье повышенной сложности (Мария Селянина)

Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7

Продолжительность видеокурса:1 часУровень сложности:Для любителей и профессионалов
Когда вы изучили Базовые виды печенья, самое время познакомиться с более сложными и интересными его вариантами.На этом курсе рассматриваем более сложные виды печенья и варианты возможных дополнительных элементов:Закусочное печенье с пармезаном
Печенье Black&White (типа Oreo) : черное ванильное сабле с натуральным красителем и прослойка из миндальной белой жиандуйи с ванилью
Имбирные пряники в шоколаде с мармеладом из маракуйи
Изучаемые техники:Ванильное сабле на холодном масле
Изготовление белой жиандуйи и работа с ней
Имбирное пряничное тесто
Приготовление мармелада
Обливание печений шоколадом вручную
В курс входит:
1 Описание2 Рецепт (тех. карта).3 Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе на 180 дней.4 Консультации шефа-преподавателя в течение доступа к курсу.5 Форум студентов и преподавателей.
Продажник:

Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.