[Pastry School] Муссовый торт Яблочный спас (Елена Крохмаль)

Красивый, легкий и нежный муссовый торт с яблоками и корицей «Яблочный спас» — настоящее произведение искусства, которое каждый может создать сам. Воздушный ореховый бисквит в сочетании с ароматным яблочным компоте с корицей, нежным яблочным кремю и легким муссом — это бесподобно!
Мастер-класс «Муссовый торт «Яблочный спас»:
Ореховый бисквит
Хрустящий слой
Яблочное компоте и кремю
Легкий мусс со сливочным сыром
Зеркальная глазурь
Оригинальное украшение торта