Курс Рождественская выпечка (Вера Никандрова)

На курсе “Рождественская выпечка” приготовим: ромовую бабу с мандариновым конфитюром и ванильным кремом, штоллен, куглоф и слоеную бриошь с ореховой начинкой. Этот курс рос несколько лет… И как продукт долгой выдержки – он прекрасен, поверьте!

Курс “Рождественская выпечка” представлен 4 отдельными видеоуроками:

Видеоурок «Штоллен» с ореховым марципаном, специями, цукатами и пропитан ореховым маслом
Видеоурок «Куглоф» – сдобная выпечка с миндалём и цукатами в роме, пропитан сиропом с цветком апельсина и ореховым маслом
Видеоурок «Ромовая баба» с начинкой из конфитюра “Мандарин-кардамон”, пропитана сиропом с ванилью, ромом и цедрой и покрыта шапкой нежного ванильного крема
Видеоурок «Слоёная бриошь» – сдобная слоеная выпечка с нежным ореховым кремом

Отдельные видеоуроки и технологические карты.