[Kulikova School] Торт Шоколад-Апельсин (Ольга Куликова)

Это торт — аромат! Супер шоколадные бисквиты, бархатный крем на молочном шоколаде и апельсине, гармоничное присутствие апельсиновых цукатов, прослойка с кремом на темном шоколаде и хрустящий слой с вафлей, воздушным рисом и шоколадными шариками.
Нежное сочетание шоколада и ароматного апельсина точно не оставит никого равнодушным!
Торт «Шоколад-Апельсин»:
Шоколадный бисквит с темным шоколадом
Пропитка
Апельсиновые цукаты
Ганаш на темном шоколаде
Хрустящий слой
Шоколадный крем с апельсинами для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.