[Кондитерка] Птичье молоко: 3 варианта популярного десерта (Лиза Глинская)

«Птичье молоко» с бобом тонка
Торт «Птичье молоко с фисташкой и смородиной»
Торт «Ягодное птичье молоко с кокосом»

«Птичье молоко» – один из самых популярных у нас десертов. Нам с детства знаком этот удивительный вкус конфет, которые сейчас можно приготовить и в домашних условиях. Но я решила не останавливаться на классике, и, кроме конфет «Птичье молоко», хочу предложить еще два своих авторских торта «Птичье молоко» с разными вкусами. Кстати, еще в 1970-х торт «Птичье молоко», которой разработали и запатентовали советские кондитеры, держался в строжайшем секрете! Но теперь – никаких секретов.

В этом видеоуроке я покажу вам, как приготовить торт «Птичье молоко с фисташкой и смородиной», а также торт «Ягодное птичье молоко с кокосом». Вместе мы научимся готовить два вида бисквита, два вида ягодного компоте – я расскажу , зачем в компоте добавляют косточки из ягод, и, конечно же, «Птичье молоко» с разными вкусами – прослойку из нежнейшего суфле. А еще – два вида шоколадной глазури, с помощью которой мы задекорируем торты.