Доказательная диетология: как разобраться в здоровом питании (Анна Мелехина)

Раздражает, когда каждый день новый продукт объявляют мировым злом, а новую диету — панацеей: то сахар винят во всех бедах, то советуют проводить 16 часов в день без еды. Информации о питании слишком много, но как отличить достоверные данные от псевдо-медицины? На лекции вспомним, что диетология — это не искусство и не личное мнение, а наука с теориями, исследованиями и доказательствами. Научимся отличать правду от мифов и сделаем конкретные шаги к здоровому питанию.
ПРОГРАММА

• Познакомимся с доказательной диетологией.
• Развенчаем мифы о вредных продуктах и волшебных диетах.
• Перечислим действительно полезные диетические принципы и рекомендации.
• Научимся самостоятельно искать достоверную информацию о ЗОЖ.
• Продумаем практические шаги к оздоровлению питания.
• Выясним, что в вашем рационе стоит изменить, а что оставить как есть.