Скачать курсы и тренинги, вебинары и мастер классы удобнее и быстрее на нашем сайте. Круглосуточная поддержка 24/7
Программа курса:
Модуль 1. Введение и рецепты
– Введение в курс
– Инструкция по работе с рецептами
– Инструкция по пересчету рецептов на разные диаметры
– Приготовление тортов по рецептам:
- Торт «Шоколадный ломтик»
- Торт «Сливочный пломбир с персиками»
- Торт «Нежный клубничный»
– Приготовление кремов и покрытий:
- Пломбирный крем
- Крем с маскарпоне, творожным сыром и ванильной пастой
- Крем на молочном и темном шоколаде
- Ганаш на белом шоколаде с глюкозным сиропом
- Ганаш на белом шоколаде с какао-маслом
- Белково-масляный крем
Модуль 2. Приготовление элементов декора и декор готовых тортов
- Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, изготовление элементов декора
- Работа с мастикой. Особенности работы с мастикой. Необходимые материалы и инструменты. Лепка фигурок из мастики: бегемотик, крокодильчик, девочка, обезьянка
- Лепка прочих элементов декора из мастики: листья, пальмы и мелкий декор
- Лепка цветка розы из мастики
- Сборка торта с фальш-ярусом на примере торта «Карусель». Ярусные торты из программы курса собраны с использованием фальш-ярусов
– Декорирование трех тортов на разные тематики:
- Торт в стиле «Джунгли»
- Торт «Карусель»
- Торт с девочкой и цветами
Бонусные уроки
- Урок по выравниванию квадратного торта
- Урок по работе с шоколадом. Изготовление шаров из шоколада
- Урок по надписям из сахарной пасты
- Урок с машинкой из сахарной пасты
Слив качественных курсов на courses24 | Скачать любой тренинг курс практически бесплатно.
Отзывы
Отзывов пока нет.