[Cake Pro] Муссовые торты 3.0 (Александра Овешкова)

Программа курса «Муссовые торты 3.0»:
Вводный модуль. Инвентарь и оборудование. Ингредиенты
Основной модуль. Муссовые шедевры. Вкусы, которые перевернут ваше представление о муссовых тортах:
Торт «Шоколадный капучино»
Торт «Смородина-Брауни-Перец Тимут»
Торт «Ваниль-Карамель-Маскарпоне»
Торт «Свекла-Малина-Боб Тонка»
Торт «Кокос-Манго-Маракуйя»
Модуль «Продвижение, работа с клиентом. Упаковка и хранение»
Упаковка и перевозка
Правила хранения десертов и начинок
Продвижение в Инстаграм
Урок «Покрытие Глазурь». Шоколадная глазурь на сгущенном молоке. Нейтральная глазурь
Урок «Сборка многоярусного муссового торта»
Рабочая тетрадь по всем материалам курса
Таблицы для расчета себестоимости каждого десерта