[Cake by Angel] Торт Тирамису (Ангелина Коба)

Торт с нежным кофейным вкусом как в оригинальном торте «Тирамису». Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в домашних условиях. Используются доступные и качественные продукты.
Торт «Тирамису»:
Воздушный миндальный бисквит Дакуаз
Пропитка Латте
Воздушный кофейный мусс
Трюфельная прослойка
Нежный кофейный ганаш с хрустящими шариками
Пломбирный крем
2 идеальных рецепта крема для выравнивания на основе творожного сыра: крем-чиз на сливках и шоколадный крем-чиз
Технологическая карта в PDF-формате с подробным описанием процессов приготовления.