[Bulavka] Тех. карта торта Тропический кокос (Юлия Беляева)

Начинка для любителей кисленького, обязательно должна быть в ассортименте для разнообразия вкусовых предпочтений.
Состав десерта:
— Нежный Кокосово-Миндальный бисквит
— Пропитка на основе кокосовых сливок
— Конфи из Манго и Маракуйи с озорными косточками
— Взбитый ганаш Манго-Маракуйя
— Кокосовый крем