[anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб Август 2022 (Анастасия Политыкина)

Что же нас ждёт в клубе в августе?
1. Торт — сердце очень нежный романтичный вариант для свадьбы, годовщины или даже дня рождения.
Самое настоящее антигравитационное сердце с вкуснейшей вишнево-миндальной начинкой.
— изготовим и соберём конструкцию для торта
— сделаем все заготовки начиная с бисквита
— соберём торт на конструкции
— сделаем покрытие шоколадным велюром
— выполним такой стильный и популярный декор изомальтовыми кристаллами
2. Торт — книжка панорамка
Идеальный торт к 1 сентября, дню учителя/воспитателя, да и к любому празднику (можно сделать в тематике любой книги как детской, так и взрослой).
— сделаем заготовки для вкусного и нежного торта «Яблочный тоффи с корицей и маскарпоне»
— соберём торт, выполним моделирование, разберём все нюансы подобных тортов
— сделаем покрытие и полностью съедобный декор в стиле книжки-панорамки
3. Муссовый блок
— готовим торт «смородиновый бум», максимально смородиновая начинка от бисквита до покрытия